Sfizi Fritti & Champagne, per gli auguri per le feste!

Il metodo di produzione dello Champagne sfida il principio filosofico di tutte le altre appellation francesi: il vino deve esprimere il carattere del SINGOLO VIGNETO di origine. Ma in Champagne si assemblano da sempre, e storicamente, VINI PROVENIENTI DA VIGNETI e da annate differenti. Ecco l'unicità dello Champagne,

In degustazione Fays (Aube) 85% Pinot Nero, Palmer (Montagne de Reims) 50% Chardonnay, Tassin 2017 (Aube), Pinot Nero, Pinot Bianco, CHardonnay 33% cad.